Сегодня в промышленности использование морской соли, которая является результатом испарения соленых озер, очень практична и экономична. По сравнению с промышленными солями, добывающимися из шахт, морская соль реже используется. Эти соли образуются в жарком и сухом климате при естественном испарении морской воды в Иране это делается с помощью солнечной энергии, а в некоторых других странах – с использованием топливных ресурсов.
Озера «Сирджан», «Кум», «Урумие», «Аран», «Бидгол» в провинции Маркази и «Махарлу» в провинции Фарс являются основными источниками поставок морской соли в Иране.
В отличие от мнения многих местных людей, соли этих озер не съедобны, но выгодны с терапевтических и санитарных точек зрения. Эти соли употребляют при облегчении боли. Они омолаживают клетки организма, особенно кожу, и оказывают дезинфицирующее действие.