سنگ نمک خوراکی
برای موارد کاربردی خشک استفاده می شود و به حالت جامد، وارد فرآیند تولید غذا می گردد. نمک پخت و پز، کیک ها و سایر شیرینی ها ، مثالی در این زمینه هستند اما سنگ نمک خوراکی در زمینه های خاصی مثل فرآوری ماهی که به اصطلاح نمک شیلاتی نامیده می شود یا برای استفاده در ترکیبات ادویه نیز به کار می رود.
سنگ نمک خوراکی با خلوص طبیعی برای تولید غذا:
- سنگ نمک خوراکی طبیعی، یک فرآورده بسیار طبیعی و ارگانیک است
- عامل طعم دهنده و نگهدارنده در فرآوری و تولید غذا است
- در دانه بندی مخلوط 0-2 میلیمتر تولید می شود
- به صورت ید دار و بدون ید قابل ارائه است.
خاطر نشان می گردد این نمک کاملا ارگانیک می باشد. هیچ گونه عمل تصفیه و پالایش بر روی آن انجام نگرفته است. از این رو قابلیت ارائه در بسته بندی های کوچک را ندارد.
در گذشته، از سنگ نمک در طب سنتی استفاده می شود:
- مخلوط کردن سرکه با سنگ نمک خوراکی، محلولی تهوع آور را حاصل می کند
- مخلوط کردن سنگ نمک و شیر،لکه های پوستی را بهبود می بخشد
- استشمام بخار سنگ نمک برای برطرف کردن بیماری های پوستی، مثمر ثمر است.
کیفیت محصول:
معادنی که سنگ نمک خوراکی نمک شایان از آن ها تهیه می شوند در استان سمنان واقع شده است. خصیصه این معادن نسبت بالای کریستال های خالص سفید رنگ می باشد و این نمک ها، فاقد دانه های سیاه رنگ می باشند و همکاران ما به صورت مستمر، کیفیت محصولات را از طریق کنترل کیفی مداوم و پیگیری های بی نقص بررسی می کنند . سنگ نمک کریستال طبیعی نمک شایان به دلیل خلوص بالا براساس مقررات EC 834/2007برای تولید محصولات ارگانیک بسیار مناسب است .