تاریخچه نمک
در متن زیر به بررسی تاریخچه نمک می پردازیم:
از زمان های دور تا به امروز، اهمیت نمک بر همگان اثبات شده است. در هزاران سال پیش، حیوانات با لیس زدن نمک های موجود بر سر راهشان (بلوک لیسیدنی)، مسیری را ایجاد می کردند. انگلیسیان باستان، نمک را توسط چهارپایان از چشیر به انگلیس جنوبی می آوردند که این نمک، در میانه راه به دلیل جز و مد رودخانه تمز، با مشکل مواجه می شد و باید تا فروکش کردن امواج، منتظر می ماندند. این تاخیر باعث می شد تا تجار در روستای وستمینستر استراحت کنند و موجب رونق بخشی به این شهر شوند، که این شهر با گذشت زمان، به لندن کنونی تبدیل شد.
رژهٔ نمک یا ساتیاگراهای نمک :
درباره نمک خرافات زیادی وجود دارد، برخی از جنگ ها نیز بر سر نمک صورت می گرفت.
رژهٔ نمک یا ساتیاگراهای نمک بخش بسیار تأثیرگذاری از جنبش استقلال هند بود:
- این رژه مصداقی از مقاومت بدون خشونت و کمپینی برای تحریم مالیاتیِ انحصارطلبیِ بریتانیا برای تولید نمک در هند بریتانیایی بود که جنبش گسترده‌ای از نافرمانی‌های مدنی را به دنبال داشت.
- این جنبش، سازمان‌یافته‌ترین چالش بریتانیا بعد از جنبش عدم همکاری (۱۹۲۰ تا ۱۹۲۲) بود
- بلافاصله بعد از این که کنگرهٔ ملی هند در ژانویهٔ ۱۹۳۰ بیانیهٔ استقلال هند را صادر کرد، ایجاد شد.
- ماهاتما گاندی رهبری این رژه را به عهده داشت.
- گاندی، این رژه را از پایگاهش در سابارماتی در نزدیکی روستای احمدآباد شروع کرد
- این رژه تا ساحل دریا در نزدیکی دندی ادامه داشت
- این رژه بعد از ۲۳ روز با پیمودن ۳۹۰ کیلومتر، بدون پرداخت مالیات توانست به تولید نمک بپردازد.
ساعت شش و سی دقیقهٔ صبح ۶ آوریل ۱۹۳۰ وقتی که گاندی قانون نمک را زیر پا گذاشت. میلیون‌ها هندی را برانگیخت. کمپین نتوانست بریتانیا را از هند بیرون براند اما تأثیر بسیار بزرگی در افکار مردم دربارهٔ بریتانیا و دید بریتانیا از استقلال‌طلبی هند گذاشت. ساتیاگراها علیه مالیات نمک تا یک سال بعد ادامه پیدا کرد یعنی تا زمانی که گاندی آزاد شد و با لرد ایروین در کنفرانس میزگرد دوم مذاکره کرد. در خلال رژهٔ نمک حدود ۸۰٬۰۰۰ نفر بازداشت شدند.
تاریخچه نمک در ایران:
نمک در ایران شاید از ۶۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح مورد استفاده قرار گرفته باشد. در واقع از زمان استقرار آریایی‌ها، نمک در ایران مصرف می‌شده است. در دوره‌های بعد نیز در کتب مورخین یونانی (مثل هردوت)، به معادن نمک ایران اشاره شده است.
